科技创新支撑浙江云和雪梨产业振兴

来源:果品采后技术研究中心  发布时间:2019-06-06  作者:杜艳民  

2019年6月4日,浙江省农科院园艺研究所戴美松副研究员、丽水市农业农村局农作物站副站长周晓音、云和县雪梨产业振兴工作领导小组办公室常务副主任杨克法及云和县雪梨协会会长雷宗明一行6人到果树所就云和雪梨采后贮藏保鲜这一产业发展瓶颈问题开展深入探讨交流。

果树所果品采后技术研究中心主任王文辉研究员、团队成员杜艳民分别围绕 “梨产业振兴与三产融合发展”和“云和雪梨采后生物学特性与贮藏保鲜技术”主题进行了专题报告交流,重点介绍了梨三产融合发展思路与加工产品,详细介绍了近两年来开展的云和雪梨采后贮藏保鲜技术研究进展,并就目前产业中试及示范推广中存在的主要问题进行了剖析讨论。

周晓音站长首先对果树所专家对云和雪梨采后保鲜提供重要技术支撑表示衷心感谢,她指出云和雪梨是丽水市传统特色优势农产品之一,深受广大消费者喜爱,是云和县支柱水果产业,但由于采后贮藏期短,果实易发生褐变等问题极大限制了产业的发展,2017年,丽水市农业农村局联合浙江省农科院委托中国农科院果树研究所果品贮藏与物流技术创新团队开展云和雪梨采后保鲜技术研究,经过2年的科研攻关,基本明确了云和雪梨采后生物学特性,制定提出云和雪梨采后贮藏保鲜技术操作规程,明确了云和雪梨最佳采收期与采收标准,确定了采后果实包装与阶段预冷降温方案及最佳贮藏温度;制定1-MCP结合MAP贮藏保鲜技术1套;并初步提出最佳气调贮藏技术参数。在此基础上,2018年云和地区进行了相关技术培训和中试推广。在相关技术支撑下,云和雪梨贮藏期由60-90天延长至150天以上,有效降低了采后果实褐变的发生。同时,杨克法主任表示,下一步将继续加深与果树所的合作,积极争取财政经费支持,联合开展云和雪梨贮藏与加工技术研发与集成示范工作。

王文辉研究员提出下一步将继续针对云和雪梨产业发展中的重大问题,结合乡村振兴和 “梨旅融合”,双方进一步加强合作,联合攻关,为更好的支撑当地云和雪梨产业健康快速发展提供理论与技术支持。(通讯员:何文上)


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